photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Agriculture - Sylviculture

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Avec 4 hôtels et une résidence hôtelière, nous proposons à travers nos 4 restaurants, une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l'assiette, cocktail... Intégré(e) au sein de l'une de nos brigades, vos missions seront, en fonction de l'hôtel dans lequel vous pouvez être affecté(e) : * Pour l'offre buffet -Assurer l'assemblage de produits élaborés et semi-élaborés selon des fiches techniques -Assurer les remises en températures et les cuissons : cakes, légumes au wok, plats en sauce. -Réaliser le dressage des plats proposés ou bien des assiettes en fonction des prestations en suivant les fiches techniques * Pour l'offre bistro/brasserie -Assurer la préparation des ingrédients pour la préparation des plats faits maison proposés à la carte -Réaliser des cuissons de pasta (pâtes fraiches), des grillades de viandes et poissons, et aussi la préparation de sauces faîtes maison -Réaliser des desserts, pâtisseries : tartes, crèmes, mousses... -Véritable cordon bleu, vous maitrisiez les bases des techniques de cuisine et appréciez partager votre expérience et savoir faire. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre capacité[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mallefougasse-Augès, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un Commis(e) de Cuisine - Plongeur(se) H/F en temps plein ou mi-temps , pour renforcer notre équipe et garantir une expérience client irréprochable Vos missions sont : - Assister l'équipe cuisine dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, dressage) - Participer au dressage des assiettes clients dans notre cuisine ouverte en salle le midi. - Assurer la propreté et le rangement du poste de travail - Veiller à un nettoyage efficace de la vaisselle et des ustensiles de cuisine - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la réception et au stockage des marchandises VOTRE PROFIL : - Dynamique, organisé(e), ponctuel(e) et rapide dans l'exécution des tâches - Esprit d'équipe et bonne gestion du stress en période de rush - Expérience en restauration appréciée, mais débutants motivés accepté(e)s Conditions et avantages : - mutuelle proposée. - Disponibilité au 1er Avril - Samedi et dimanche travaillés obligatoirement. - 2 jours de repos consécutifs. Se présenter au Fougassais 14 rue des Cèdres ou envoyer CV par mail ou téléphoner au .0617853658

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vos missions - Dressage d'assiettes - Découpe de légumes - Entretien des locaux - Service (20-30 couverts) - Encaissement (Caisse électronique) - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous aimez travailler en équipe - Vous disposez d'une première expérience en restauration collective - Vous maîtrisez les normes HACCP - Vous êtes dynamique et motivé(e) - Vous êtes minutieux(se) et soucieux(se) des normes d'hygiène. Poste à pourvoir en intérim - Horaires variables - Restauration scolaire, médicale, entreprise. UNE INFORMATION COLLECTIVE AURA LIEU A L'AGENCE FRANCE TRAVIL DE BLOIS GARE LE VENDREDI 28 MARS DE 9H45 A 12H. Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch. C'est très simple : plus vous travaillez, plus vous cumulez des bonus ! Avec 4 statuts, de Bronze à Platinium, notre programme vous récompense tout au long de vos missions. N'hésitez plus et rejoignez nous dès maintenant ! Julie des équipes Staffmatch.

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Recherche chef de partie pour son restaurant : Mimosa situé en centre ville de Blois. Cuisine traditionnelle, - 2j consécutifs de repos, - mutuelle - prime si missions remplies. Ambiance dynamique et communicative. TACHES PRINCIPALES A ACCOMPLIR Réception et rangement des marchandises Préparation du repas du personnel Préparation des mises en place Préparation des plats selon les recettes du chef de cuisine et dressage des assiettes Nettoyage de son poste de travail et de la cuisine après chaque service Respect des règles d'hygiène HACCP Assister le second de cuisine dans la formation des commis et stagiaire Proposer des idées de menus pour la formule en semaine et de plats à mettre à la carte Profil recherché QUALITÉS REQUISES Méthodique et organisé Créativité et qualités culinaires Rapidité d'exécution Aptitude à travailler en équipe et avec une cadence soutenue Résistance au stress et bonne condition physique Propreté et hygiène irréprochable Intéressement et participation Restaurant d'entreprise Horaires : Période de travail de 10 heures Période de travail de 12 heures Travail en journée Rémunération supplémentaire : Pourboires Primes Formation: Date de[...]